Ευ Ζην, Ποιότητα ζωής, περιβάλλον, υγεία

Παγκόσμια Ημέρα για το Νερό

Το νερό "νεράκι" θα πούμε. Αυτό προβλέπουν οι επιστήμονες οι οποίοι και κρούουν τον κώδων του κινδύνου.
Οι κλιματικές αλλαγές, αιτία των οποίων τις περισσότερες φορές είναι ο ίδιος ο άνθρωπος, οδηγούν, με μαθηματική ακρίβεια, τον πλανήτη μας σε πιο συχνά και εξαπλωμένα φαινόμενα λειψυδρίας.
Τι είναι όμως το νερό;
Το νερό, ή αλλιώς ύδωρ, είναι εκείνη η χημική ουσία που βρίσκεται πάνω στον πλανήτη μας διαδεδομένη όσο καμία άλλη. Είναι η χημική ουσία από υδρογόνο και οξυγόνο, στην οποία η φύση οφείλει την ύπαρξή της και η ζωή την διατήρησή της.
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από 70 % περίπου νερό και στο αίμα το ποσσοστό φτάνει στο 90%.
Στην φύση υπάρχει σε τρείς μορφές: στερεή μορφή (πάγοι, χιόνια), υγρή μορφή (θάλασσες, ποτάμια, λίμνες) και αέρια μορφή (υδρατμοί).

Διαβάστε περισσότερα: Παγκόσμια Ημέρα για το Νερό

Μπακαλιάρος παστός πλακί στο φούρνο

Αγιορείτικη Συνταγή

Υλικά για 4-5 άτομα        
 
1 κιλό μπακαλιάρο παστό ξαλμυρισμένο
1 κιλό πατάτες ελαφρώς βρασμένες και κομμένες στρόγγυλες
5 κρεμμύδια μεγάλα
1 κεφάλι σκόρδο(μετρίου μεγέθους) χονδροκομένο
1 φλυτζάνι ντομάτα ψιλοκομμένη
1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
2 φλυτζάνια ελαιόλαδο
5 φύλλα δάφνης
κόκκινο πιπέρι
 
 
Ξύνουμε τον παστό μπακαλιάρο, πριν ακόμη τον ξαλμυρίσουμε.
Τον τεμαχίζουμε και τον ξαλμυρίζουμε σε νερό για 24 ώρες.
Κατά τη διάρκεια του ξαλμυρίσματος, αλλάζουμε το νερό 2-3 φορές.
Αφού, λοιπόν ξαλμυρίσουμε τον μπακαλιάρο,τον γδέρνουμε,τον λαδώνουμε και τον τοποθετούμε σε ταψί.
Κατόπιν στρώνουμε τις πατάτες πάνω στα κομμάτια του μπακαλιάρου.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και, αφού τα κόψουμε σε φέτες λίγο χονδρές, τα σοτάρουμε, σε ένα τηγάνι,
στο λάδι μαζί με τα σκόρδα.Μόλις μυρίσουν, προσθέτουμε τη ντομάτα, λίγο πιπέρι, τα δαφνόφυλλα κι αφήνουμε να βράσουν όλα τα υλικά 5 λεπτά περίπου.
Περιχύνουμε το ψάρι με τη σάλτσα, πεοσθέτουμε και λίγο βραστό νερό και φουρνίζουμε το ψάρι σε μέτρια θερμοκρασία 150-200 βαθμούς.Οταν απορροφηθούν τα υγρά, ξεφουρνίζουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: Ορθόδοξος Διατροφή - Τα νηστίσιμα της Μοναστηριακής Κουζίνας - της Θωμαϊς Κιζιρίδου
    

Η πολική αρκούδα του Βερολίνου

Μία μικρή και όμορφη πολική αρκουδίτσα έγινε κεντρική είδηση σε αρκετές γερμανικές εφημερίδες και μέσα ενημέρωσης. Η μικρή πολική αρκούδα γεννήθηκε σε ζωολογικό κήπο στο Βερολίνο, αλλά η μητέρα της δεν της έδωσε την ανάλογη σημασία. Έτσι το μικρό αρκουδάκι κατάφερε να γίνει τριών μηνών μόνο χάρη στην ευαισθησία του προσωπικού του ζωολογικού κήπου, οι οποίοι τόσο καιρό το τάιζαν με μπιμπερό.
Ο Knut, έτσι λέγεται το άσπρο πολικό αρκουδάκι, μεγάλωσε και βλέπει την ζωή με αισιοδοξία, όχι όμως και κάποιοι ακτιβιστές οι οποίοι, σύμφωνα με την oe24.at, θέλουν να σκοτώσουν το αρκουδάκι (ευθανασία το λένε). Ο λόγος είναι ότι το αρκουδάκι μεγαλώνει σαν να ήταν κατοικίδιο και άρα κόντρα στην φύση του και οι υποστηρικτές της ευθανασίας του θεωρούν πως αυτό τελικά το βλάπτει πολύ περισσότερο απ ΄όσο το προστατεύει.
Ο μικρός Knut λοιπόν, έγινε θέμα και πολύς κόσμος συζητάει για το τι πρέπει να γίνει, αν δηλαδή πρέπει να το σκοτώσουν ή να το αφήσουν να ζήσει. Τελικά η διεύθυνση του ζωολογικού κήπου αποφάσισε να αφήσει το 9κιλο άσπρο ζωάκι να ζήσει. Οι πολικές αρκούδες ανήκουν στα είδη προς εξαφάνιση και η διεύθυνση πιστεύει οτι το ζωάκι κάποτε θα κάνει και την δική του οικογένεια. Ας ευχηθούμε αυτό να προσέχει τα μικρά του ώστε να μην κινδυνεύουν από άλλα "ζώα" 

Το AIDS εξαπλώνεται

Σε συνεδρίαση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) με τις υγειονομικές αρχές των κρατών μελών για την πρόληψη του AIDS, εκδόθηκε ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην οποία αναφέρεται ότι στην Ευρωπαϊκή Ένωση για το 2005 καταγράφηκαν περισσότερα από 20.000 νέα κρούσματα AIDS!
Σημειώνεται ότι στην έρευνα που έγινε για την καταγραφή των κρουσμάτων, δεν συμπεριλαμβάνονται δύο μεγάλα ευρωπαϊκά κράτη, και το γεγονός αυτό οδηγεί τους ειδικούς στο συμπέρασμα ότι τα κρούσματα τελικά θα ξεπερνούν κατά πολύ τον αριθμό των 20.000.

Διαβάστε περισσότερα: Το AIDS εξαπλώνεται

Υποκατηγορίες

Provoles.de