Ευ Ζην, Ποιότητα ζωής, περιβάλλον, υγεία

Συνταγές - Γλύκισμα (νέον) το ΚΑΛΛΙΣΤΟΜΑΧΟΝ

Σύνθεση - συνταγή (Διαβολικώς πανεύκολη με θεϊκές ιδιότητες) Ηλία Ηλιόπουλου

Συνταγές - Γλύκισμα (νέον) το ΚΑΛΛΙΣΤΟΜΑΧΟΝΑθήνα, Αύγουστος 2012 - Αρκετές πίκρες γευόμαστε κάθε μέρα με όσα ακούμε και όσα παθαίνουμε από αυτά που προσλαμβάνουμε. Ακόμη και ειδησεογραφικώς με την οικονομική κρίση. Για να μην πάθουμε και πικρή επιληπτική κρίση, θέτω στην κρίση σας μια δική μου πρωτότυπη συνταγή μιας νέας γεύσης γλυκίσματος, που...

Διαβάστε περισσότερα: Συνταγές - Γλύκισμα (νέον) το...

Απόψεις-Θέσεις: Εξόχως ... επιθετικά

«...καθότι Έλλην κι εγώ άπληστος στη ματζαρία.»

Του Ηλία Ηλιόπουλου
Ιδρυτή – Ιδιοκτήτη - Διευθυντή του Ομογενειακού Πρακτορείου Ειδήσεων Ελλάδος

Απόψεις-Θέσεις: Εξόχως ... επιθετικάΗ σκηνή, σε ταχύτητα στιγμιότυπου, διαδραματίστηκε και διακωμωδήθηκε επισήμως ενώπιον επισήμων και ανεπισήμων στις 3 Σεπτεμβρίου, ώρα οκτώ το βραδάκι, στα επίσημα εγκαίνια της Έκθεσης «Προϊόντων της Γης των Μεγάρων» στα Μέγαρα, που οργάνωσε η αρμοδία Δημοτική Επιχείρηση. Ωραία περίπτερα, κόσμος αρκετός, εκθέματα προϊόντα του Τόπου. Μόλις τελείωσαν οι Αγιασμοί και οι Ευλογίες των αντιπροσώπων της Εκκλησίας, οι περιγραφές και οι θαυμασμοί των εκπροσώπων της Πολιτείας, δήμαρχοι βουλευτές και υπουργοί, βιαστικά τα χειροκροτήματα του εναγωνίως αναμένοντος ευγενούς πλήθους των επισκεπτών κι ενώ «δονούσε» την οσφρητική ατμόσφαιρα προκλητικά για τις μύτες και γαργαλιστικά για τα λαρύγγια μια «ξελιγωτική» τσικνωτικής αποκλίσεως οσμή ελκυστικής γεύσης, χωρίς να ακουστεί το παλιό εκείνο «τους ζυγούς λύσατε» το πλήθος με όγκον θωρηκτού, μετεκινήθη απροσδοκήτως, απροβλέπτως και  ατάκτως, μετατρεπόμενο ακαριαίως εις όχλον.

Διαβάστε περισσότερα: Απόψεις-Θέσεις: Εξόχως......

H μεγαλύτερη σαλάτα του κόσμου στη νοτιότερη πόλη της Ευρώπης την Ιεράπετρα!!!

Θα  επιχειρήσουν να  καταρρίψουν  το  ρεκόρ ΓΚΙΝΕΣ

H μεγαλύτερη σαλάτα του κόσμου στη νοτιότερη πόλη της Ευρώπης την Ιεράπετρα!!!Επτά (7) τόνοι  ντομάτας , τρεις  (3) τόνοι  αγγούρια , δυο  τόνοι  πιπεριάς,  1000  κιλά   κρεμμύδια , 800  κιλά  φέτα,  500  κιλά   παρθένο ελαιόλαδο  θα  χρειαστούν  και μαζί  το  κέφι και το μεράκι   εκατοντάδων  εθελοντών  για να παρασκευαστεί  η   ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ  ΣΑΛΑΤΑ  ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ   βάρους  πάνω από  12  ΤΟΝΟΥΣ   σε  σαλατιέρα (!!!)  100  τετραγωνικών μέτρων.
Στην  ΝΟΤΙΟΤΕΡΗ  ΠΟΛΗ  της  ΕΥΡΩΠΗΣ,  την  ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ,  το  Σάββατο στις   19  του  Ιουνίου δίπλα  στη θάλασσα  με  θεά  το απέραντο  γαλάζιο του  Λιβυκού πελάγους  Δήμος,  Αγροτικοί  και  Πολιτιστικοί  φορείς , πολίτες και  επισκέπτες   με  κέφι  τραγούδι  χορό  θα  επιχειρήσουν να  καταρρίψουν  το  ΡΕΚΟΡ  ΓΚΙΝΕΣ,  για  τη  μεγαλύτερη σαλάτα  (προηγούμενο  ρεκόρ  10.200 κιλά - Ισραήλ).

Διαβάστε περισσότερα: H μεγαλύτερη σαλάτα του κόσμου...

Πασχαλινή συνταγή: Αρνάκι φρικασέ

Αρνάκι φρικασέ.
1 ½ κιλό αρνί ή κατσικάκι
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
4-5 μαρούλια (ανάλογα με το μέγεθος)
Αλάτι και πιπέρι
Νερό

Αυγολέμονο
Χυμός λεμονιού
2 αυγά
1 ποτήρι κρασιού λάδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδαι.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας. Το ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ασπρίσει σε όλες τις πλευρές και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά για 5 - 6 λεπτά.
Αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει για 1 ώρα και 20 λεπτά περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
Εντωμεταξύ, αφού πλύνουμε καλά, τα μαρούλια τα βάζουμε σε ζεστό νερό, και τα βράζουμε για λίγο, ώσπου να μαραθούν.
Σουρώνουμε τα μαρούλια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε να βράσουν μαζί για άλλα 10 λεπτά. Κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά και ετοιμάζουμε τη σάλτσα αυγολέμονο.
Αυγολέμονο: Χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια των 2 αυγών με το χέρι ή στο μπλέντερ, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν. Μετά, προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους, συνεχίζοντας το χτύπημα. Τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και χτυπάμε λίγο ακόμη.
Περιχύνουμε το φαγητό με τη σάλτσα αυγολέμονο και ανακατεύουμε με ελαφριές κινήσεις για να πάει παντού.

 Σόνια Στρατιάδου

Provoles.de